Owoce cytrusowe są cennym źródłem kwasu foliowego. Odpowiada za wzrost komórek, prawidłową strukturę DNA, funkcjonowanie serca i naczyń krwionośnych oraz funkcjonowanie układu nerwowego.

Spożywanie owoców cytrusowych może poprawić zdrowie i szczęście człowieka. Badania pokazują, że zawarte w nich minerały – magnez, fosfor i potas – zmniejszają ryzyko nadciśnienia. Są często składnikiem leków przeciwdepresyjnych mających na celu poprawę nastroju.

Wysoka zawartość przeciwutleniaczy – flawonoidów w owocach cytrusowych pomaga poprawić zdrowie mózgu i zapobiegać występowaniu chorób neurodegeneracyjnych.